Verlede jaar se nasionale appeloes was 'n rekord een, volgens die Amerikaanse Appelvereniging.
In Michigan het 'n sterk jaar pryse vir sommige variëteite verlaag en tot vertragings by verpakkingsaanlegte gelei.
Emma Grant, wat Cherry Bay Orchards in Suttonsbaai bestuur, hoop dat sommige van hierdie probleme hierdie seisoen opgelos sal word.
“Ons het dit nog nooit tevore gebruik nie,” het sy gesê en ’n emmer dik wit vloeistof oopgemaak. “Maar aangesien daar al hoe meer appels in Michigan was en die verpakkers al hoe meer tyd nodig gehad het om te pak, het ons besluit om dit te probeer.”
Die vloeistof is 'nplantgroeireguleerderSy en haar kollegas het die konsentraat getoets deur dit met water te meng en 'n klein area appelbome met Premier Honeycrisp te spuit.
“Op die oomblik spuit ons hierdie goed in die hoop om die rypwording van Premier Honeycrisp [appels] te vertraag,” het Grant gesê. “Hulle word rooi aan die boom, en dan wanneer ons klaar is met die ander appels pluk en hulle pluk, is hulle steeds op die rypheidsvlak vir berging.”
Ons hoop dat hierdie vroeë appels so rooi as moontlik sal wees sonder om oorryp te word. Dit sal hulle 'n beter kans gee om versamel, gestoor, verpak en uiteindelik aan verbruikers verkoop te word.
Die oes vanjaar word verwag om groot te wees, maar kleiner as verlede jaar. Navorsers sê egter dis ongewoon om dit drie jaar agtereenvolgens te sien gebeur.
Chris Gerlach sê dis deels omdat ons meer appelbome regoor die land plant.
"Ons het die afgelope vyf jaar sowat 30, 35,000 hektaar appels geplant," het Gerlach gesê, wat ontledings van die Apple Association of America, die appelbedryf-handelsvereniging, dophou.
“Jy sou nie ’n appelboom bo-op jou oupa se appelboom plant nie,” het Gerlach gesê. “Jy gaan nie 400 bome per akker plant met ’n enorme blaredak nie, en jy gaan baie tyd en moeite moet spandeer om die bome te snoei of te oes.”
Die meeste vervaardigers skuif oor na hoëdigtheidstelsels. Hierdie roosterbome lyk soos mure van vrugte.
Hulle kweek meer appels in minder ruimte en pluk hulle makliker – iets wat met die hand gedoen moet word as die appels vars verkoop word. Boonop, volgens Gerlach, is die gehalte van die vrugte hoër as ooit tevore.
Gerlach het gesê sommige produsente het verliese gely omdat die rekordoes van 2023 tot sulke lae pryse vir sommige variëteite gelei het.
“Gewoonlik aan die einde van die seisoen sou hierdie appelprodusente 'n tjek in die pos ontvang. Hierdie jaar het baie produsente rekeninge in die pos ontvang omdat hul appels minder werd was as die koste van diens.”
Benewens hoë arbeidskoste en ander kostes soos brandstof, moet produsente betaal vir berging, verpakking van appels en kommissiesubsidies vir bedryfsverkopers.
“Gewoonlik aan die einde van die seisoen neem appelkwekers die verkoopprys van die appels minus die koste van daardie dienste en ontvang dan 'n tjek in die pos,” het Gerlach gesê. “Hierdie jaar het baie kwekers rekeninge in die pos ontvang omdat hul appels minder werd was as die koste van die diens.”
Dit is onvolhoubaar, veral vir klein en mediumgrootte produsente – dieselfde produsente wat baie boorde in Noord-Michigan besit.
Gerlach het gesê Amerikaanse appelprodusente konsolideer en sien meer beleggings van private ekwiteit en buitelandse soewereine welvaartfondse. Hy het gesê die tendens sal net voortduur namate arbeidskoste styg, wat dit moeilik maak om geld uit vrugte alleen te maak.
“Daar is baie kompetisie vir druiwe, clementines, avokado's en ander produkte op die rakke vandag,” het hy gesê. “Sommige mense praat oor wat ons moet doen om appels as 'n kategorie te bevorder, nie net Honeycrisp teenoor Red Delicious nie, maar appels teenoor ander produkte.”
Tog het Gerlach gesê produsente behoort hierdie groeiseisoen 'n mate van verligting te sien. Hierdie jaar lyk asof dit 'n groot een vir Apple sal wees, maar daar is steeds baie minder appels as verlede jaar.
In Suttonsbaai het 'n plantgroeireguleerder wat Emma Grant meer as 'n maand gelede gespuit het, die verlangde effek gehad: dit het sommige appels meer tyd gegee om rooi te word sonder om oorryp te word. Hoe rooier die appel, hoe aantrekliker is dit vir verpakkers.
Nou het sy gesê sy sal moet wag en kyk of dieselfde opknapper die appels beter stoor voordat hulle verpak en verkoop word.
Plasingstyd: 10 Okt 2024