Waarom is geneties gemodifiseerde insekbestande gewasse bestand teen insekte? Dit begin met die ontdekking van die "insekbestande proteïengeen". Meer as 100 jaar gelede het wetenskaplikes in 'n meule in die klein dorpie Thüringen, Duitsland, 'n bakterie met insekdodende funksies ontdek en dit Bacillus thuringiensis na die dorp genoem. Die rede waarom Bacillus thuringiensis insekte kan doodmaak, is omdat dit 'n spesiale "Bt-insekbestande proteïen" bevat. Hierdie Bt-anti-insekproteïen is hoogs spesifiek en kan slegs bind aan "spesifieke reseptore" in die ingewande van sekere plae (soos "lepidoptera"-plae soos motte en skoenlappers), wat veroorsaak dat die plae perforeer en sterf. Die gastroïntestinale selle van mense, vee en ander insekte (nie-"Lepidoptera"-insekte) het nie "spesifieke reseptore" wat hierdie proteïen bind nie. Nadat dit die spysverteringskanaal binnegegaan het, kan die anti-insekproteïen slegs verteer en afgebreek word, en sal nie funksioneer nie.
Omdat Bt-anti-insekproteïen onskadelik is vir die omgewing, mense en diere, word bio-insekdoders met dit as die hoofkomponent al meer as 80 jaar veilig in landbouproduksie gebruik. Met die ontwikkeling van transgeniese tegnologie het landboutelers die "Bt-insekbestande proteïen"-geen in gewasse oorgedra, wat gewasse ook bestand teen insekte maak. Insekbestande proteïene wat op plae inwerk, sal nie op mense inwerk nadat hulle die menslike spysverteringskanaal binnegedring het nie. Vir ons word insekbestande proteïene deur die menslike liggaam verteer en afgebreek, net soos die proteïen in melk, die proteïen in varkvleis en die proteïen in plante. Sommige mense sê dat net soos sjokolade, wat deur mense as 'n lekkerny beskou word, maar deur honde vergiftig word, geneties gemodifiseerde insekbestande gewasse voordeel trek uit sulke spesieverskille, wat ook die kern van die wetenskap is.
Plasingstyd: 22 Februarie 2022