Ons ervare, bekroonde personeel kies met die hand die produkte wat ons dek en ondersoek en toets die bestes deeglik. As u deur ons skakels koop, kan ons 'n kommissie verdien. Kommentaar Etiekverklaring
Sommige vrugte en groente kan plaagdoders en chemikalieë bevat, daarom word dit gewoonlik aanbeveel om hierdie produkte bykomend te spoel voordat jy eet.
Dit is die beste om groente te was voordat jy eet om vuilheid, bakterieë en plaagdoderresidu te verwyder.
Wat vrugte en groente betref, is die eerste raad wat ons kan gee om dit te was. Of jy vars vrugte en groente by 'n kruidenierswinkel, 'n plaaslike plaas of die organiese afdeling van die supermark koop, dit is 'n goeie idee om dit te was ingeval dit plaagdoders of ander chemikalieë bevat wat jou gesondheid kan beïnvloed. Die meeste bewyse dui daarop dat vrugte en groente wat in kruidenierswinkels verkoop word, heeltemal veilig is vir menslike gebruik en slegs spoorhoeveelhede chemikalieë bevat.
Natuurlik, die gedagte aan plaagdoders of chemikalieë in jou kos kan jou bekommer. Maar moenie bekommerd wees nie: die USDAPlaagdoderData Program (PDF) het bevind dat meer as 99 persent van voedsel wat getoets is, voldoen aan standaarde wat deur die Environmental Protection Agency (EPA) gestel is, en 27 persent het glad geen plaagdoderresidu gehad nie.
Om duidelik te wees, is dit goed dat sommige chemikalieë en plaagdoders oorblyfsels het. Ook, nie alle chemikalieë is skadelik nie, so moenie paniekerig raak die volgende keer as jy vergeet om jou vrugte en groente te was nie. Dit sal goed gaan met jou, en die kanse om siek te word is baie laag. Dit gesê, daar is ander kwessies om oor bekommerd te wees, soos bakteriële gevare en letsels soos salmonella, listeria, E. coli en kieme uit ander mense se hande.
Sommige soorte produkte is meer geneig om aanhoudende plaagdoderreste te bevat as ander. Om verbruikers te help identifiseer watter vrugte en groente die meeste besmet is, het die Environmental Working Group, 'n nie-winsgewende voedselveiligheidsorganisasie, 'n lys genaamd die "Dirty Dozen" gepubliseer. Die groep het 47 510 monsters van 46 soorte vrugte en groente ondersoek wat deur die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie en die Amerikaanse departement van landbou getoets is, en geïdentifiseer wat die hoogste vlakke van plaagdoders bevat het toe dit verkoop is.
Maar watter vrugte het die meeste plaagdoderresidu, volgens 'n nuwe studie deur The Dirty Dozen? Aarbeie. Dit is dalk moeilik om te glo, maar die totale hoeveelheid chemikalieë wat in hierdie gewilde bessie gevind word, oorskry dié van enige ander vrugte of groente wat by die ontleding ingesluit is.
Hieronder vind jy die 12 kosse wat die meeste waarskynlik plaagdoders sal bevat en die 15 kosse wat die minste waarskynlik besmet sal wees.
Die Dirty Dozen is 'n goeie aanwyser om verbruikers te herinner watter vrugte en groente die deeglikste gewas moet word. Selfs 'n vinnige spoel met water of 'n sproei skoonmaakmiddel kan help.
Jy kan ook baie potensiële risiko's vermy deur gesertifiseerde organiese vrugte en groente (gekweek sonder die gebruik van landbou-plaagdoders) te koop. Om te weet watter kosse meer geneig is om plaagdoders te bevat, kan jou help om te besluit waar om jou ekstra geld aan organiese produkte te bestee. Soos ek geleer het toe ek die pryse van organiese en nie-organiese kosse ontleed het, is dit nie so hoog as wat jy dalk dink nie.
Produkte met natuurlike beskermende bedekkings is minder geneig om potensieel skadelike plaagdoders te bevat.
Die Clean 15-monster het die laagste vlak van plaagdoderbesmetting gehad van al die monsters wat getoets is, maar dit beteken nie hulle is heeltemal vry van plaagdoderbesmetting nie. Dit beteken natuurlik nie dat die vrugte en groente wat jy huis toe bring, vry is van bakteriële besmetting nie. Statisties gesproke is dit veiliger om ongewaste produkte van die Clean 15 te eet as van die Dirty Dozen, maar dit is steeds 'n goeie reël om alle vrugte en groente te was voordat jy eet.
EWG se metodologie sluit ses maatstawwe van plaagdoderbesmetting in. Die ontleding fokus op watter vrugte en groente die meeste waarskynlik een of meer plaagdoders sal bevat, maar meet nie die vlak van enige een plaagdoder in 'n spesifieke produk nie. Jy kan meer lees oor EWG se Dirty Dozen-studie hier.
Van die toetsmonsters wat ontleed is, het EWG bevind dat 95 persent van monsters in die "Dirty Dosyn" vrugte- en groentekategorie bedek was met potensieel skadelike swamdoders. Aan die ander kant het byna 65 persent van monsters in die vyftien skoon vrugte- en groentekategorieë geen waarneembare swamdoders bevat nie.
Die Omgewingswerkgroep het verskeie plaagdoders gevind tydens die ontleding van toetsmonsters en gevind dat vier van die vyf mees algemene plaagdoders potensieel gevaarlike swamdoders was: fludioksonil, piraklostrobien, boscalid en pirimetaniel.
Postyd: Apr-07-2025