Ons ervare, bekroonde personeel kies die produkte wat ons dek met die hand en doen deeglik navorsing en toets die bestes. As u deur ons skakels koop, kan ons 'n kommissie verdien. Kommentaar Etiekverklaring
Sommige vrugte en groente kan plaagdoders en chemikalieë bevat, daarom word dit gewoonlik aanbeveel om hierdie produkte addisioneel te spoel voor jy dit eet.
Dit is die beste om groente te was voor jy dit eet om vuilgoed, bakterieë en plaagdoderresidue te verwyder.
Wat vrugte en groente betref, is die eerste raad wat ons kan gee om hulle te was. Of jy nou vars vrugte en groente by 'n kruidenierswinkel, 'n plaaslike plaas of die organiese afdeling van die supermark koop, dis 'n goeie idee om hulle te was ingeval hulle plaagdoders of ander chemikalieë bevat wat jou gesondheid kan beïnvloed. Die meeste bewyse dui daarop dat vrugte en groente wat in kruidenierswinkels verkoop word, heeltemal veilig is vir menslike gebruik en slegs spoorhoeveelhede chemikalieë bevat.
Seker, die gedagte aan plaagdoders of chemikalieë in jou kos mag jou bekommer. Maar moenie bekommerd wees nie: Die USDAPlaagdoderData Program (PDF) het bevind dat meer as 99 persent van die voedsel wat getoets is, aan standaarde voldoen het wat deur die Omgewingsbeskermingsagentskap (EPA) gestel is, en 27 persent het glad nie plaagdoderresidue gehad nie.
Om dit duidelik te stel, sommige chemikalieë en plaagdoders mag residue hê. Ook is nie alle chemikalieë skadelik nie, so moenie paniekerig raak die volgende keer as jy vergeet om jou vrugte en groente te was nie. Jy sal oukei wees, en die kanse om siek te word is baie laag. Daar gesê, daar is ander kwessies om oor bekommerd te wees, soos bakteriese gevare en vlekke soos salmonella, listeria, E. coli, en kieme van ander mense se hande.
Sommige soorte produkte bevat meer geneig om aanhoudende plaagdoderresidue te bevat as ander. Om verbruikers te help identifiseer watter vrugte en groente die meeste besmet is, het die Environmental Working Group, 'n niewinsgewende voedselveiligheidsorganisasie, 'n lys genaamd die "Dirty Dozen" gepubliseer. Die groep het 47 510 monsters van 46 soorte vrugte en groente ondersoek wat deur die Amerikaanse Voedsel- en Medisyne-administrasie en die Amerikaanse Departement van Landbou getoets is, en het dié geïdentifiseer wat die hoogste vlakke van plaagdoders bevat het toe hulle verkoop is.
Maar watter vrug het die meeste plaagdoderresidue, volgens 'n nuwe studie deur The Dirty Dozen? Aarbeie. Dit mag dalk moeilik wees om te glo, maar die totale hoeveelheid chemikalieë wat in hierdie gewilde bessie gevind word, oorskry dié van enige ander vrug of groente wat in die analise ingesluit is.
Hieronder vind jy die 12 voedselsoorte wat die meeste waarskynlik plaagdoders bevat en die 15 voedselsoorte wat die minste waarskynlik besmet is.
Die Dirty Dozen is 'n goeie aanwyser om verbruikers te herinner watter vrugte en groente die deeglikste gewas moet word. Selfs 'n vinnige spoel met water of 'n spuit wasmiddel kan help.
Jy kan ook baie potensiële risiko's vermy deur gesertifiseerde organiese vrugte en groente te koop (wat gekweek word sonder die gebruik van landbouplaagdoders). Om te weet watter kosse meer geneig is om plaagdoders te bevat, kan jou help om te besluit waar om jou ekstra geld aan organiese produkte te spandeer. Soos ek geleer het toe ek die pryse van organiese en nie-organiese kosse ontleed het, is hulle nie so hoog soos jy dalk dink nie.
Produkte met natuurlike beskermende bedekkings is minder geneig om potensieel skadelike plaagdoders te bevat.
Die Skoon 15-monster het die laagste vlak van plaagdoderbesmetting van al die monsters wat getoets is, gehad, maar dit beteken nie dat hulle heeltemal vry is van plaagdoderbesmetting nie. Dit beteken natuurlik nie dat die vrugte en groente wat jy huis toe bring, vry is van bakteriële besmetting nie. Statisties is dit veiliger om ongewaste produkte van die Skoon 15 te eet as van die Dirty Dozen, maar dit is steeds 'n goeie reël om alle vrugte en groente te was voor jy dit eet.
EWG se metodologie sluit ses maatstawwe van plaagdoderbesmetting in. Die analise fokus op watter vrugte en groente waarskynlik een of meer plaagdoders bevat, maar meet nie die vlak van enige een plaagdoder in 'n spesifieke produk nie. Jy kan meer lees oor EWG se Dirty Dozen-studie hier.
Van die toetsmonsters wat geanaliseer is, het die EWG bevind dat 95 persent van die monsters in die "Dirty Dozen"-vrugte- en groentekategorie met potensieel skadelike swamdoders bedek was. Aan die ander kant het byna 65 persent van die monsters in die vyftien skoon vrugte- en groentekategorieë geen opspoorbare swamdoders bevat nie.
Die Omgewingswerkgroep het verskeie plaagdoders gevind tydens die ontleding van toetsmonsters en bevind dat vier van die vyf mees algemene plaagdoders potensieel gevaarlike swamdoders was: fludioxonil, piraklostrobin, boskalid en pirimethanil.
Plasingstyd: 7 Apr 2025